Flugtee
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- Flugtee ist die Bezeichnung für einen Tee der ersten Ernte des Jahres {First Flush} in Darjeeling, der innerhalb kürzester Zeit nach der Produktion per Luftfracht oder Kurier vom Ursprung zum Importeur geflogen wird. Der schnellste Tee wird hier bei uns dann als Flugtee verkauft. Er ist oft nicht mal eine Woche alt.
Die besondere Qualität
Die hohe Nachfrage nach diesen frischen und herrlich aromatischen Spitzentees hatte zur Folge, dass diese Qualitäten besonders gesucht waren. Da aber natürlich nicht unendlich viel produziert werden kann, und in Darjeeling ein hohes Qualitätsverständnis herrscht, ist die Konkurrenzsituation sehr groß. Außerdem hat dieser „Run“ auf hochwertige Tees zur Folge, dass einige Lieferanten eine Art Wettlauf veranstalten, wer den ersten First Flush an den Verbraucher verkaufen kann. Dies tut dem naturgemäß nicht gut. Man darf ihn eigentlich erst ernten, wenn das Teeblatt ausgereift genug ist. Wird dies nicht beachtet, ist das Endprodukt seinen Preis schlicht nicht wert. Um Qualitätseinbußen, bedingt durch die in Asien typischerweise vorherrschende Luftfeuchtigkeit, zu vermeiden, sind einige Lieferanten dazu übergegangen, diese hochwertigen Tees in 1kg Vakuumverpackungen anzubieten. Da diese Tees direkt auf der Teeplantage abgepackt werden, behalten sie ihr einmaliges, unverwechselbares Aroma.